TASTE

The Tasting Menu is the opportunity to enjoy a gastronomic experience by savoring a selection of very special dishes from the chef, with all the flavors of the Mediterranean

Some dishes made with the best and freshest seasonal products with local and regional DNA. Also, with selected products from the best markets in the national market.

A proposal from our chef and his kitchen team to enjoy the delights of the Sea and the Earth at our table, with a special selection of wines from our cellar made by our sommelier.

"All the flavor of Cartagena on your plate"

LA POSADA EXECUTIVE MENU

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL TEATRO ROMANO

Platos Individuales / Individual Dishes

Los dos Bocados del Chef

The Chef´special 2 delights

Elástico de Caldero, quisquilla marinada en ponzu, mahonesa de sus cabezas y huevas de mújol ahumadas

Caldero jelly, shrimp soft marinated in ponzu, mayonnaise made from their heads & smoked mullet roe

Salmón crujiente, hummus de aguacate y emulsión cítrica

Crispy salmon, avocado hummus and citrus emulsion

Guisantes negrete, coliflor, huevo y hueva

Green peas, cauliflower, egg & fish roe

Terrina de ternera confitada, deluxe de setas y su demiglás

Confit veal terrine, mushroom deluxe & its demiglace

POSTRE | DESSERT

La Trilogía del Chef / The Chef Trilogy

EXECUTIVE MENU

PRECIO POR COMENSAL

45.00€ IVA incluido

Se sirve para un mínimo de 2 comensales

No incluye bebida

MARIDAJE POR COMENSAL

18.00€ IVA incluido

Personalizado según la recomendación de nuestro Sumiller.

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THE TRILOGY

Cauldron and Shrimp

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crispy salmon

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peas and roe

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veal terrine

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LA POSADA EXECUTIVE MENU

MENÚ PUERTAS DE SAN JOSÉ

PLATOS INDIVIDUALES

Snack del Chef

Mojete Murciano

Pulpo frito, hummus de callos y salsa kabayaki granuja

Merluza en salsa verde con almejas y su cococha

Secreto de Chato murciano con crema castellana y puerro confitado

EXECUTIVE MENU

POSTRE

El Trampantojo del Espetec, el pan y el tomate

Café

BODEGA

Vino Tinto Arrogante 2017 D.O. JUMILLA

Vino Blanco El Niño de las Uvas D.O. BULLAS

Cerveza, Refresco y Agua Mineral

PRECIO POR COMENSAL

37.00€ IVA incluido

Se sirve para un mínimo de 2 comensales

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LA POSADA EXECUTIVE MENU

MENÚ MURALLA PÚNICA

PLATOS INDIVIDUALES

Snack del Chef

Mojete Murciano

Guiso de Sepia crujiente

Pulpo frito, hummus de callos y salsa kabayaki granuja

Merluza en salsa verde con almejas y su cococha

Secreto de Chato murciano con crema castellana y puerro confitado

PRE POSTRE

Degustación de quesos de la región de Murcia

EXECUTIVE MENU

POSTRE

Muerte por Chocolate más chocolate

Café

BODEGA

Vino Tinto Juan Gil etiqueta Azul D.O. JUMILLA

Vino Blanco José Pariente D.O. RUEDA

Cerveza, Refresco y Agua Mineral

PRECIO POR COMENSAL

46.00€ IVA incluido

Se sirve para un mínimo de 2 comensales

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La Posada de los Habaneros

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Ascent of San Jose. 30202. Cartagena

Service Hours

Monday to Sunday

1:30 p.m. to 4:00 p.m. |7:30 p.m. to 11:00 p.m.

Reservation Telephones

968 50 52 50 |674 17 36 14

In the center of Cartagena, in front of the Punic Wall and very close to the Train & Bus stations, and the Port of Cartagena.