ACTIVIDAD
EL SABOR DE LA COCINA CARTAGENERA
"La cocina de fusión es aquí milenaria: fenicios, romanos y árabes han ido dejando su huella en los recetarios familiares, alimentados por una variedad de ingredientes de la que pocas regiones pueden presumir: una de las mejores huertas bañadas por un mar con especies propias. Ello unido a una riqueza culinaria hace de la de Cartagena una de las mesas más sorprendentes. La mejor manera de conquistar la cocina de Cartagena es, como en la batallas de antaño, por el puerto. Su lonja tiene el placer de abastecerse de dos mares el Mediterráneo y el Menor: meros, doradas, dentón, mújol, boquerones, langostinos, almejas, gambas, chanquetes..., lo difícil es elegir." Guía Repsol. 2015.
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